寒いよりツラい事

今日の近畿地方はお祝いをする「成人の日」でありながら、トンデモない寒さでした。武蔵はほとんど「外」で仕事しているというロケーションですので、この寒さ、冷たさはダイレクトに伝わります。

でも、寒さは我慢できますが、気温が下がれば下がるほど武蔵に襲いかかる敵が現れます。そう、敵とは「湯気」なんです。いよいよ鉄板が熱くなりたこ焼きを返し始める頃には「湯気」でたこ焼きを見る視界は30cm以下となります。

要するに鉄板がほとんど見えないまま焼き続けるわけで、ある意味見えなくても美味しく焼けるという凄い技でもあるわけなんですが・・仕方ないとは思いながら、スタッフ全員ストレスをためながら奮闘しております

何より今日はお買い求めに並ばれたお客様、寒い中待っていただいて申し訳ございませんでした。熱～いたこ焼きがお役に立てましたら光栄です。

今日聴いた（見た）音楽：「マーラー：交響曲第３番　第１楽章」（クラウディオ・アバド/ルツェルン祝祭管弦楽団）

DVDに偶然？録画されてました。このオーケストラ、やはり凄いです。野暮な言い方すると、野球のオールスターゲームみたいなもんですが、演奏者という仕事を超えた超一流の音楽家が一堂に会した宴とも見て取れるのびのびとした演奏風景は映像あってのものですね。肝心の自身の体が疲れていて１楽章しか楽しめなかったのが誤算、後日仕切直します、はい。